Hier wird frisch zubereitet und das schmeckt man. Die Speisekarte bietet traditionelle rheinhessische Gerichte nach Originalrezeptur, die behutsam und zeitgemäß weiterentwickelt werden. Auch wer‘s vegetarisch mag, kommt bei uns im Weinhaus Michel voll auf seine Kosten.

Gekocht wird regional und saisonal – das Gemüse stammt vom Bauer Stahl aus Bauschheim, das Brot von der Nachbar-Bäckerei Vetter, die Eier vom Hühnerhof Stauder aus Bretzenheim. Ergänzt wird die Ganzjahres-Speisekarte durch wechselnde Saisongerichte. Im Frühling kommt die klassische „Grie Sooß“ auf den Tisch, im Herbst locken „Zwiwwelkuche“ und „Fedderweißer“ und vor Weihnachten servieren wir unsere knusprige „Woihnachts-Gans“.

Wie es sich für ein Weinhaus gehört, landet das eine oder andere Gläschen auch mal im Kochtopf als „Rotwoi-Zwiwwelsoß“ zum „Hackbroade“ oder als süße Variante als Rieslingschaum zu unseren hausgemachten „Grießkleeßjer“.